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settembre 2013

11 posts

Frollini ai mirtilli
  I frollini ai mirtilli sono adatti per la merenda, per buffet oppure con il thè. Per dare forma a questi biscotti ho usato il sparabiscotti Marcato .           
Baguettes senza impasto - ricetta pane
Oggi ho sperimentate le baguettes senza impasto. Con pochissima fatica potete farle senza usare un impastatrice o planetaria. Basta miscelare gli ingredienti e la lunga e lenta lievitazione farà il resto.           
White cakes supreme
La ricetta dei white cakes supreme proviene dal un vecchio libro americano pubblicato nel 1930 “Bantam book Better Homes and Garden”. Faccio queste dolci, di solito, quando ho un esubero di albumi. Comunque gli albumi sono anche reperibile facilmente nei supermercati.           
Strudel di mele veloce
Oggi ho voluto fare un esperimento. Vi propongo una ricetta collaudata lo strudel di mele veloce, cotto nel microonde.           
Tartellette con crema al cocco
Le tartellette con crema al cocco sono dei dolcetti sfiziosi adatte per un buffet come finger food o come merenda per bimbi.           
Dolcetti dimenticati al bergamotto
I dolcetti dimenticati al bergamotto sono nati da un ricordo di dolcetti che faceva mia madre quando ero piccola.           
L’ispirazione per la forma del pane butterfly viene dal blog di Un soffio di polvere e di cannela. Per renderlo a pois ho usato semi di girasole e lino. Potete usare un impasto per pane a scelta ma deve essere consistente altrimenti non tiene la forma cottura. Allora passiamo alla ricetta.           
Biscotti brezel al vino rosso
Oggi ho deciso di dare un new look alle ciambelline al vino rosso. Ed ecco che sono nati i biscotti brezel al vino rosso. Ho preso come base la mia ricetta delle ciambelline al vino rosso e l’ho cambiata leggermente.           
Panfocaccia ai semi di papavero
La panfocaccia ai semi di papavero e` nato per sbaglio. Volevo fare un pane particolare e visto che l’impasto era piuttosto morbido, lo trasformato in un panfocaccia. Se volete sapere come ho fatto seguitami nella mia cucina.           
Teneri pannocchie arrostite
Vi propongo un metodo per cuocere i teneri pannocchie arrostite che non si seccano durante la cottura.           
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