Biscotti di natale con nocciole cannella e zenzero

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I biscotti di natale con nocciole cannella e zenzero sono adatti agli intolleranti alle uova e lattosio. Sono croccanti e ottimi con o senza glassa. Le ho glassate un pocchino per attaccare i zuccherini

Torta di brisé al origano

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La torta di brisé al origano e adatta agli intolleranti al lattosio e contiene pochi grassi. Potete servire come secondo piatto oppure come apperitivo. Come ripieno ci ho messo i broccoli e gorgonzola al mascarpone avanzato. Per una versione light basta ommettere la gorgonzola e sostituirla con una grattata di parmigiano reggiano.

Biscotti di mais Lego

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I biscotti di mais Lego sono adatti per gli intolleranti al glutine e latticini. Si possono benissimo fare con la farina 00 diminuendo la quantità di acqua. Oggi ho voluto divertirmi con mio nipotino allora abbiamo dato una forma rettangolare. Non avendo lo stampo per biscotti adatto ho usato uno stampo per cioccolatini. La prossima volta le farò più grandi … Continue reading

Tortelloni castagne e ricotta alla salvia

Tortelloni castagne e ricotta alla salvia

I tortelloni castagne e ricotta alla salvia le ho fatti con le castagne che abbiamo raccolte nei monti Cimino una settimana fa. Le castagne non sono soltanto buoni come caldarroste ma anche per preparare dei buonissimi piatti dolci e salati. Vi spiego come ho preparato questo gustosissimo primo piatto che consiglio come primo piatto per il pranzo di Natale

Budino allo zafferano light – ricetta dolci

Budino allo zafferano light – ricetta dolci" rel="bookmark">

Il budino allo zafferano light non contiene tuorlo d’uova ed è un dolce light, solo 135 Kcal per 100 gr di prodotto. Ingredienti per il budino allo zafferano light 500 gr di latte parzialmente scremato 70 gr di farina 00 50 gr di burro 50 gr di zucchero 150 gr (n. 5 ) di albumi zest (buccia) grattuggiata di 1 limone 1 … Continue reading