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novembre 2014

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Brownies alcacao e olio oliva
Oggi ho modificato una ricetta di i famiglia di un dolce tipico americano i brownies al cacao (cocoa brownies) mettendo olio extra vergine d’oliva e più albumi. A richiesta del mio nipotino Alessandro, ho aggiunto sopra gocce di cioccolato bianco. Il risultato ė stato ottimo. Ingredienti per brownies al cacao e olio oliva 100 gr di olio …
Biscotti all'anice
Biscotti anicini (all’anice) – ricetta regionale Siciliana (senza burro, senza olio) .   La ricetta dei biscotti anicini (all’anice), chiamate anche anicette o anisetti, viene da un vecchio ricettario di famiglia. Io l’ho modificata leggermente perchė la ricetta originale prevedeva molto più zucchero, e ho aggiunto il liquore al’anice. Ingredienti per i biscotti anicini 500 gr di farina 00 …
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