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marzo 2015

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I cudduraci sono biscotti Calabrese che si fanno il periodo di Pasqua. La ricetta l’ho già postata nel mio blog QUI dove potete vedere altre forme. Quest’anno ho dato via libera alla mia fantasia per fare altre forme che ho il piacere di condividere qui. Questa volta ho usato 4 teglie perchè i cudduracci crescono …
Spaghetti e asparagi al forno
È arrivata la primavera e così inizia la bellissima stagione con i suoi frutti e verdura. La ricetta degli spaghetti e asparagi al forno è una variazione degli Spaghetti e carciofi al forno, ricetta regionale calabrese della mia famiglia. È un ottimo piatto unico e legggero con una crosticina croccante.           
Biscotti anisette
Biscotti anisette (all’anice) – ricetta regionale Laziale La ricetta dei biscotti anisette (all’anice), chiamate anche anicette, viene da un vecchio ricettario di famiglia di mia suocera aromana che Io ho modificata leggermente perchė la ricetta originale prevedeva molto più zucchero.           
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