Biscotti ragnetti

Dopo domani ė la festa di Halloween. Oggi, con l’aiuto dei miei tre nipotini abbiamo fatto i Biscotti ragnetti. Ho usato una mia ricette per la base dei biscotti alla vaniglia. Invece per la decorazione mi sono ispirati a vari siti sul web.

Ingredienti per il Biscotti ragnetto

dose per 28 biscotti

350 gr farina
100 gr maizena
1 bustina di lievito bio per dolci
210 gr olio vegetale (o riso)
200 gr zucchero semolato fino
100 gr (numero 2) uova interi
semini di vaniglia

Decorazione

150 gr cioccolato fondente
Cioccolatini M & M misura piccola (2 per ogni biscotto)
sac a poche mono uso.
una scatola di cioccolatini tondi tipo Ferrero Rocher

Procedimento i Biscotti ragnetto

Accendete il forno a 180 gradi C.

Setacciate insieme tutte le polvere: la farina, il maizena e il lievito bio. Montate l’olio con lo zucchero, aggiungete le uova e continuate a montare. Cambiate le fruste con il gancio e cominciate ad aggiungere le polvere un po’ alla volta finchè non avrà assorbito tutte le polvere.

Foderate una teglia grande 60 cm x 40 con la carta da forno. Prelevate un po’ d’impasto con un coppa gelato oppure con 1 cucchiaio formando dei pallini e trasferiteli sulla teglia ben distanziati. Fate un incavo al centro premendo un un oggetto tondo.

Io ho usato una coppa polpette piccola e l’ho coperto con la pellicola.

Accendete la ventola del forno e fate cuocere i biscotti ragnetto a 180 gradi C per 20 minuti fino doratura. Togliete le teglia dal forno e fate raffreddare.

Nel frattempo fa te fondere il cioccolato fondente a bagnomaria oppure nel microonde. Versate il cioccolato dentro una sac a poche di plastica mono uso. Mettete un po’ di cioccolato dentro l’incavo del biscotto. Inserito un cioccolatino e premete per farlo aderire al biscotto.