Biscotti simile plasmon – ricetta

Condividi
  • 82
  •  
  • 2.3K
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2.3K
    Shares

Biscotti simile plasmon
Biscotti simile plasmon

I biscotti simile plasmon  sono leggeri e particolarmente adatti ai bimbi. Ho visto diverse ricette in rete ma qui propongo la mia versione senza uova e burro. Ho messo latte vaccino ma potete sostituirlo con latte di riso o acqua.

Ingredienti per i biscotti simile plasmon

  • 90 gr di amido di mais
  • 350 gr di farina 00
  • 130 gr di zucchero di canna integrale
  •   40 gr di olio di semi o riso 
  • 180 gr di latte  ( oppure acqua) 
  •   17 gr (1 bustina) di lievito naturale bio vanigliato
  • 1/4 cucchiaino di semini di vaniglia 

Procedimento per i biscotti simile plasmon

Setacciate tutte le polvere, cioè la farina, l’amido di mais e il lievito. 

 Mettete tutti gli ingredienti dentro una ciotola. Con un frullatore elettrico con il gancio impastate  bene  fino ad avere un impasto liscio e omogeneo.  Fate un panetto, coprire con la pellicola e fatelo riposare per 30 minuti nel frigoriferO. 

Nel frattempo accendete il forno 200 gradi C. Foderate 2 teglie  (50 cm x 40 cm) con la carta forno.

Trascorso il tempo, stendete una parte dell’impasto sulla spianatoia spolverata di farina ad uno spessore di 5 mm. Io ho utilizzato due stecche di 1/2 cm di spessore come da foto.

image

Coppare i biscotti con un stampino rettangolare oppure con una rotella dentellata tagliare dei rettangoli di circa  5 cm  x 2,5 cm.

image

Io ho fatto una teglia con dei rettangoli e un’altra con stampini circolare.

image

Trasferite i biscotti nella teglia.

 

 Abbassate la temperatura del forno a 190 gradi C e accendete la ventola.  Cuocete i biscotti  per 15/20 minuti o finchè sono dorate. 

image

Quando le togliete dal forno sono morbidi ma  diventano croccanti appena si raffreddano. 

Togliete la teglia dal forno e lasciate  raffreddare i biscotti simile plasmon.

Conservate i biscotti in una scatola di latta ricoperta di carta forno.

image

 Enjoy  ! 

Ciao……. alla prossima

GiuGen

 
 
Se volete essere aggiornati sulle nuove ricette che pubblico
cliccate sulla mia pagina facebook   QUI
e cliccate Mi Piace

 

 

 

 

 

 


Condividi
  • 82
  •  
  • 2.3K
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2.3K
    Shares
  •  
    2.3K
    Shares
  • 82
  •  
  • 2.3K
  •  
  •  
  •  
  •  
Precedente Filoni di semolato semi integrale Successivo Pan brioche metodo Tangzhong

4 commenti su “Biscotti simile plasmon – ricetta

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.