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Category : Dolci internazionale

33 posts

Condividi La torta al cacao con glassa al lampone ė un altra variazione della mia mia ricetta di cocoa brownie che ho fatto in occasione per la festa di compleanno per mia figlia. https://splice.gopro.com/v?id=79mJ4R
Torta al cacao e limone
Condividi La torta al cacao e limone ė soffice e molto golosa. Potete mangiarla a fine pasto con un bel caffè oppure come merenda per i piccoli o grandi oppure alla mattina con il caffe latte. Ingredienti per la torta al cacao e limone     100 gr di olio di semi o riso 180 gr …
Cuore di brownie cupcake
Condividi Il cuore di brownie cupcake ė una rivisitazione della mia mia ricetta di cocoa brownies fatte oggi per la festa di San Valentino. Ho cotte i cupcakes in stampini a forme di cuore e poi le ho abbellite con una glassa al lampone.
Condividi  Brioche ripiena metodo Giapponese Tangzgong con ‘milk roux starter‘ La ricetta d l brioche ripiena metodo Tangzhong è una variante del
Condividi Panettone metodo Giapponese TangZhong Tempo fà avevo visto in rete un metodo orientale per fare dei lievitati sofficcissimi e ho dunque provato a fare il panbrioche con metodo TangZhong due anni fa. Il metodo TangZhong è stato originato dal Giappone. La panificazione Tangzhong è stato sviluppato dai cinesi per un pane più morbido e soffice con …
Wacky cake arancio e cioccolato
CondividiLa wacky cake arancio e cioccolato (orange chocolate chip wacky cake) è una variazione del wacky cake al cacao e limone (Ricetta qui). Anche questa l’ho cotta in pentola con coperchio magic cooker.
Condividi Navigando sul web sono stata incuriosità della vegan wacky cake (torta pazza), senza uova e senza burro. Oggi ho provato a farla a modo mio, modificando la ricetta originale, e cuocendola in pentola sul fuoco con il coperchio magic cooker. Il risultato è stato straordinario: una torta sofficcissima e umida. La ricetta originale la …
Torta di mele - Apple pie
Condividi La torta di mele – apple pie viene da un vecchio ricettario americano del 1930. Questa torta consiste di una pasta frolla senza uova e senza zucchero. Il ripieno di mele e` addolcito soltanto con lo sciroppo d’acero. In occasione di Halloween ho utilizzato uno stampo di zucca per fare il decoro sopra la torta.
Brioche con noci caramellati
Condividi Le brioche con noci caramellati (caramel walnut cinnamon buns) sono tipici pani dolci americani ottime per collazione. Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 14 brioche Ingredienti Ingredienti per le brioche di noci caramellati Farina 1 (o manitoba) 660 Gr Lievito di birra fresco 10 Gr Uova (n. 3) 150 Gr Zucchero semolato 50 …
Barrette ai 6 cereali
Condividi Le barrette ai 6 cereali (frumento, orzo, farro, riso, segale e avena) con frutta secca, sono senza zucchero e molto nutriente. Sono ottime come snack per grandi e piccoli. Preparazione: 20 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 28 barrette Ingredienti Fiocchi misti 200 Gr Nocciole 150 Gr Uvetta 140 Gr Prugne secche ((9)) 90 Gr …
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