Biscotto gelato al cacao

Biscotto gelato al cacao

  Per fare il Biscotto gelato al cacao ho adattato una mia ricetta per biscotti. Le ho cotti per pochissimi minuti ad una temperatura alta. Con questa dose ho fatto 36 biscotti rettangolare 9.2 cm x 5.2 cm necessarie per confezionare 18 biscotti gelato.

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Mandorle perline

  Profumo di Natale, profumo di casa : Mandorle perline del bis-bis-nonno Nino. Le mandorle perline sono una leggenda nella mia famiglia. Il bis-bis nonno (mio nonno siciliano, Nino Genovese, chef pasticcere, fu premiato dalla regina d’Italia verso la fine 800, per questi dolcetti quando lavorava nella gelateria in Livorno. Non c’era Natale senza il suo profumo.

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Pastette di mandorle Pasquale

Pastette di mandorle Pasquale

Per fare le pastette di mandorle Pasquale ho usato la ricetta degli Amaretti morbidi e croccanti, inserendo all’interno frutta candita, ciliege e cedro.

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Biscotti reginelle – ricetta regionale

Biscotti reginelle - ricetta regionale

Biscotti reginelle – ricetta regionale Siciliana La ricetta dei biscotti reginelle, chiamate anche biscotti regina, viene da un vecchio ricettario siciliano. La ricetta originale prevvede la sugna (strutto) e molto più zucchero. Io, naturalmente, ho messo meno zucchero e ho sostituito la sugna con l’olio vegetale.

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Biscotti anisette – ricetta regionale

Biscotti anisette

Biscotti anisette (all’anice) – ricetta regionale Laziale La ricetta dei biscotti anisette (all’anice), chiamate anche anicette, viene da un vecchio ricettario di famiglia di mia suocera aromana che Io ho modificata leggermente perchė la ricetta originale prevedeva molto più zucchero.

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Biscotti al pistacchio e vino rosso

Biscotti al pistacchio rosso

Share:   Biscotti al pistacchio e vino rosso I biscotti al pistacchio e vino rosso sono senza burro e senza uova e molto croccante e gustose. Questa ricetta è una variante alle Ciambelline al vino rosso. Potete variare la frutta secca. Questa volta ci ho messo i pistacchi. Share:

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Torta al cacao e limone

Torta al cacao e limone

Share: Torta al cacao e limone Sta mattina avevo voglia di fare un dolce al cioccolato ed e così ė nata la torta al cacao e limone. Ho aggiunto lo zest del limone che ho preso direttamente dal mio alberello. La torta ė soffice e molto golosa. Potete mangiarla a fine pasto con un bel caffè oppure come merenda per i … Continue reading

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Brownies senza glutine

Brownies senza glutine" rel="bookmark"> Brownies senza glutine

Share: Brownies senza glutine     Share: Brownies senza glutine Brownies al cacao senza glutine e senza latticini PiattoDessert CucinaInternational Porzioni Tempo di preparazione 8 Persone 20 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni Tempo di preparazione 8 Persone 20 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Brownies senza glutine Brownies al cacao senza glutine e senza latticini PiattoDessert CucinaInternational Porzioni … Continue reading

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