Biscotti con marmellata

Biscotti con marmellata

  I biscotti con marmellata sono composte di una pasta frolla senza burro prima cotte e poi farcite con un ripieno di confettura/marmellata a piacere. Questi frollini piacciono tanto ai bambini,... Continua »
Crustoli calabresi al forno

Crustoli calabresi al forno

Oggi ho voluto fare un esperimento i crustoli calabresi al forno. Lo so che per tradizione natalizia questi dolci si fanno fritti in olio extra vergine d’oliva e i miei amici crotonese sicuramente storceranno il viso.... Continua »
Torrone calabrese a poglia

Torrone calabrese a poglia

    La ricetta del torrone Calabrese a poglia è della della bis-bis-nonna Melina. È una lavorazione lunghissima ma vi assicuro che ne vale la pena. Questo torrone contiene miele, noccioline americane (arachidi), mandorle e pistacchi.... Continua »
Susumelle Calabrese

Susumelle Calabrese

Le susumelle Calabrese sono dolci antichissimi originari dei comuni della provincia di Reggio Calabria e di Vibo Valentia e vengono preparate durante le feste di Natale. ... Continua »
Crostata con frutti di bosco

Crostata con frutti di bosco

    Crostata con frutti di bosco La crostata con frutti di bosco ė composta di una profumatissima pasta frolla al limone un po’ verde, senza burr, con mirtilli, more e una mela renetta. Potete sostituire la mela renetta con fuji o golden. Io ho usato lo zest (buccia grattugiata... Continua »
Biscotti ragnetti

Biscotti ragnetti

Dopo domani ė la festa di Halloween. Oggi, con l’aiuto dei miei tre nipotini abbiamo fatto i Biscotti ragnetti. Ho usato una mia ricette per la base dei biscotti alla vaniglia. Invece per la decorazione mi sono ispirati a vari siti sul web. ... Continua »
Cupcakes orsacchiotto

Cupcakes orsacchiotto

  I Cupcakes orsacchiotto sono tortine al cacao e limone, senza burro e sono un ottima merenda per i bambini. Io le ho decorato con gocce grande di cioccolato bianco e gocce piccole di cioccolato fondente.... Continua »
Wacky cupcakes arancio e cioccolato

Wacky cupcakes arancio e cioccolato

I wacky cupcakes arancio e cioccolato è un alternativa al wacky cake arancio e cioccolato. Anche questi cupcakes sono state cotti in pentola con coperchio magic cooker. Ho utilizzato stampi mono porzioni in... Continua »
Biscotti al cacao

Biscotti al cacao

I Biscotti al cacao sono una variante della ricetta biscotto gelato al cacao. Questi biscotti contengono più cacao che forma un spaccatura in superficie durante la cottura. Inoltre, sono anche più croccante.... Continua »
Panzerotti dolci con ricotta

Panzerotti dolci con ricotta

  I Panzerotti dolci con ricotta consiste di una pasta frolla all’olio profumata con un liquore dolce tipo anice, o vermouth, o manderino, io, veramente ho usato la Strega. Questa è una ricetta di famiglia. Come ripieno potete mettere quel che volete.... Continua »