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Category : Dolci senza uova

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Susumelle Calabrese
Le susumelle Calabrese sono dolci antichissimi originari dei comuni della provincia di Reggio Calabria e di Vibo Valentia e vengono preparate durante le feste di Natale.
Wacky cupcakes arancio e cioccolato
I wacky cupcakes arancio e cioccolato è un alternativa al wacky cake arancio e cioccolato. Anche questi cupcakes sono state cotti in pentola con coperchio magic cooker. Ho utilizzato stampi mono porzioni in silicone.
  Profumo di Natale, profumo di casa : Mandorle perline del bis-bis-nonno Nino. Le mandorle perline sono una leggenda nella mia famiglia. Il bis-bis nonno (mio nonno siciliano, Nino Genovese, chef pasticcere, fu premiato dalla regina d’Italia verso la fine 800, per questi dolcetti quando lavorava nella gelateria in Livorno. Non c’era Natale senza il suo profumo. …
Biscotti al vino con pistacchi
I biscotti al vino con pistacchi, uvetta e cioccolato sono senza burro e senza uova. Questi biscotti molto croccante e gustose. Questa ricetta è una variante alle Ciambelline al vino rosso. Potete variare la frutta secca. Questa volta ci ho messo i pistacchi. Tweet          
Wacky cake arancio e cioccolato
La wacky cake arancio e cioccolato (orange chocolate chip wacky cake) è una variazione del wacky cake al cacao e limone (Ricetta qui). Anche questa l’ho cotta in pentola con coperchio magic cooker. Tweet          
Navigando sul web sono stata incuriosità della vegan wacky cake (torta pazza), senza uova e senza burro. Oggi ho provato a farla a modo mio, modificando la ricetta originale, e cuocendola in pentola sul fuoco con il coperchio magic cooker. Il risultato è stato straordinario: una torta sofficcissima e umida. La ricetta originale la trovate …
Gelato melone e croccante di girasole o altri semi   Oggi vi propongo il gelato melone e croccante di girasole o zucca o quel che più vi piace. Questo gelato ė a base acqua, veloce da fare, leggero, e salutare. Inoltre ė privo di uova, latte e zucchero. Contiene il stabilizzante polvere/ farina di carrube. La farina di carruba …
Gelato alla banana
Oggi vi propongo il gelato alla banana home-made fatto con 3 banane molto mature a base crema senza uova e il stabilizzante farina di carruba pura. La farina di carruba si trova facilmente in negozi di prodotti bio tipo NaturaSi. Tweet          
Gelato di arancio
  Oggi vi propongo il gelato di arancio home-made fatto con il succo di arancio con base crema senza uova e il stabilizzante farina di carruba pura. La farina di carruba si trova facilmente in negozi di prodotti bio tipo NaturaSi. Tweet          
Barrette ai 6 cereali
Le barrette ai 6 cereali (frumento, orzo, farro, riso, segale e avena) con frutta secca, sono senza zucchero e molto nutriente. Sono ottime come snack per grandi e piccoli. Preparazione: 20 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 28 barrette Ingredienti Fiocchi misti 200 Gr Nocciole 150 Gr Uvetta 140 Gr Prugne secche ((9)) 90 Gr Fichi …
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