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Category : Torte

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Spicchi al cioccolato

 

Spicchi al cioccolato

Spicchi al cioccolato

Spicchi al cioccolato – ottimo dessert per bambini

La ricetta originale degli spicchi al cioccolato viene dal ricettario ‘il libro d’oro del cioccolato’ che io ho modificato leggermente. Ė un dolce moto goloso e piace tanto ai miei nipotini.

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Torta al cacao e limone

Torta al cacao e limone – dolce senza burro

  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    35 minuti
  • Porzioni:
    8 persone

Ingredienti

  • Olio di semi 100
  • Zucchero semolato 180
  • Cacao amaro 40
  • Uova ((4)) 200
  • Lievito per dolci bio (1 bustina) 17
  • Farina 70
  • Limone (Buccia grattugiata) 1
  • Latte 90

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a gas a 180 gradi C.

  2. Setacciate le polvere, cioè la farina, il lievito e il cacao amaro.

  3. Montate lo zucchero con l’olio. Aggiungete le uova poco alla volta mescolando bene. Quando l’impasto diventa bello lucido e cremoso aggiungete le polvere setacciate alternando con il latte. Mescolate molto con una spatola.

  4. Ungete uno stampo con olio e versateci dentro la farina, togliendone l’eccesso oppure versate la massa dentro uno tortiera di silicone.

  5. Accendete la ventola del forno a gas e fate cuocere la torta al cacao e limone per 35-40 minuti.Fate la prova con un stuzzicadente al centro. Lo stuzzicadente deve uscire asciutto.

Note

Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare su una graticola prima di toglierla dallo stampo.

Spolverate con lo zucchero al velo e servite.

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Enjoy,

GiuGen

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Torta al cacao e limone

Torta al cacao e limone - dolce senza burro

Porzioni Tempo di preparazione
8 Persone 10
Tempo di cottura
35
Porzioni Tempo di preparazione
8 Persone 10
Tempo di cottura
35
Torta al cacao e limone

Torta al cacao e limone - dolce senza burro

Porzioni Tempo di preparazione
8 Persone 10
Tempo di cottura
35
Porzioni Tempo di preparazione
8 Persone 10
Tempo di cottura
35
Gli Ingredienti
Porzioni: Persone
Le Istruzioni
  1. Preriscaldate il forno a gas a 180 gradi C.

  2. Setacciate le polvere, cioè la farina, il lievito e il cacao amaro.

  3. Montate lo zucchero con l'olio. Aggiungete le uova poco alla volta mescolando bene. Quando l'impasto diventa bello lucido e cremoso aggiungete le polvere setacciate alternando con il latte. Mescolate molto con una spatola.

  4. Ungete uno stampo con olio e versateci dentro la farina, togliendone l'eccesso oppure versate la massa dentro uno tortiera di silicone.

  5. Accendete la ventola del forno a gas e fate cuocere la torta al cacao e limone per 35-40 minuti.Fate la prova con un stuzzicadente al centro. Lo stuzzicadente deve uscire asciutto.

Recipe Notes

Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare su una graticola prima di toglierla dallo stampo.

Spolverate con lo zucchero al velo e servite.

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Enjoy,

GiuGen

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Torta al fior di arancio - ricetta senza glutine

Torta al fior di arancio - ricetta senza  glutine

Torta al fior di arancio – ricetta senza glutine

 

Oggi ho voluto fare un’altro esperimento per i miei amici celiaci. Ho modificata una ricetta del ricettario Bertolino per creare la torta al fior di arancio – ricetta senza glutine e senza burro.

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Torta al miele

 

Torta al miele

Torta al miele

La ricetta della Torta al miele viene dal libro ‘Dolci Light’. Io L’ho modificata , sostituendo il burro con l ‘olio e ho sostituito una parte della farina con la frumina. Questo dolce contiene 264 Kcal per porzione o 295 Kcal per 100 grammi.

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Torta bigusti limo-cioccolata

 

Torta bigusti limo-cioccolata

Torta bigusti limo-cioccolata

La ricetta della torta bigusti limo-cioccolata proviene da una vecchio ricettario dl 1971. Ė ottima da mangiare come fine pasto con il caffè o per collazione o merenda.

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Banana nut bread - pane alle banane e frutta secca

 

Banana nut bread - pane alle banane e frutta secca

Banana nut bread – pane alle banane e frutta secca

La ricetta originale del banana nut bread, pane alle banana e frutta secca, viene da mio vecchio ricettario americano del 1940. Io l’ho modificata e ho sostiuito lo zucchero con l’uvetta e il burro con l’olio. Potete usare qualsiasi frutta secca, io ho scelto i pistacchi.

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Torta ciocco nocciola e fiocchi di riso

 

Torta ciocco nocciola e fiocchi di riso

Torta ciocco nocciola e fiocchi di riso

Oggi propongo una golosa torta ciocco nocciola e fiocchi di riso. Questo dolce è adatto agli intollerante al glutine e latticini.

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Plumcake al succo di arancia

Plumcake al succo di arancia

Il plumcake al succo di arancia è un dolce soffice, leggero e profumato ed è ottimo per colazione o per merenda.
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Ciambella al arancia yogurt e cereali
Ciambella al arancia yogurt e cereali

La ciambella al arancia yogurt e cereali è fatta con l’arancia del mio alberello. È molto soffice e poco calorica: 245 Kcal/porzione o 218 Kcal x 100 gr.

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Torta compleanno con cake pops

Torta compleanno con cake pops di pan di spagna sofficcissimo

Questa torta l’ho fatta per il compeanno di mio nipotino di quattro anni. Con l’impasto del Pan di Spagna sofficcissimo ho cotto dei cake pops direttamente nello stampo e le ho utilizzato come decori per attaccare le singole lettere che compongo le parole Auguri Alessandro. Il Pan di spagna sofficcissimo e` bagnato con un sciroppo di limone, farcito con crema chantilly (crema pasticcera al limone e panna) , copertura su i lati con briciole di pan di spana e mandorle tritate. I decori che compongono le letter sono state fatte con il cioccolato fondente plastico.

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