Panuozzo
Condividi 1 1SharePanuozzo Che cos’è il panuozzo? Il panuozzo è una via di mezzo tra pizza, focaccia e…
La cucina è come una sinfonia di sapori
Categoria: Pane e Lievitati
Ricette (dolci e salati) con lievito madre, Li.co.Li. (lievito madre in cultura liquido) e lievito di birra
Pizza romana o pinsa
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Brioche con glassa alle mandorle
Condividi Brioche con glassa alle mandorle Per fare la brioche con glassa alle mandorle ho utilizzato la ricetta…
Panzerotti
Condividi 1 1SharePanzerotti I panzerotti sono fatti di un impasto base per pizza/focacce. Si possono farcire a…
Piadina
Condividi La piadina L’altro giorno con l’esuberò di Lì.co.li (lievito madre in coltura liquido) ho sperimentato…
Brioche triangolare
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Frustìni e altri stuzzichini
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Brioche soffice alla panna
Condividi 3 3SharesLa ricetta delle brioche soffice alla panna e una variazione delle brioche due gusti. Siccome avevo comprato la…
Pane con metodo indiretto
Condividi 4 4Shares Pane con metodo indiretto Ormai ho preso l’abitudine di fare il pane in casa…
Panini soffici
Condividi 4 4Shares La ricetta dei panini soffici ė una variazione dei panini hamburgers e hot dogs…
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