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Category : Focaccia

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CondividiPanettone gastronomico all’olio extra vergine d’oliva Per fare il panettone gastronomico all’olio extra vergine d’oliva mi sono ispirata ad una ricetta trovata Qui che io ho modificato. Questo panettone gastronomico può dunque essere tagliato orizzontale e farcito a piacere per ottenere un centro tavola scenografico per un buffet. Tweet
Panfocaccia ai semi di papavero
CondividiLa panfocaccia ai semi di papavero e` nato per sbaglio. Volevo fare un pane particolare e visto che l’impasto era piuttosto morbido, lo trasformato in un panfocaccia. Se volete sapere come ho fatto seguitami nella mia cucina. Tweet
Condividi Ho fatto vari esperimenti e sono arrivata a fare questa ricetta del mpasto base pizza-focaccia con licoli oppure lievito madre a modo mio. Tweet
Condividi Ogni volta che facevo la pizza/focaccia in teglia non sapevo quanto pasta era necessaria per coprire una teglia. Navigando su net ho trovato un bel aiuto dal blog di vivalafoccacia.com qui. La formula per il calcolo quantità di pasta pizza per teglia è il seguente: Tweet
Condividi Focaccine con l’avanzo di lievito madre senza rinfresco. Con l’impasto seguente sono venuti 14 focaccine : Tweet
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