Wacky cupcakes arancio e cioccolato

Wacky cupcakes arancio e cioccolato

I wacky cupcakes arancio e cioccolato è un alternativa al wacky cake arancio e cioccolato. Anche questi cupcakes sono state cotti in pentola con coperchio magic cooker. Ho utilizzato stampi mono porzioni in... Continua »
Gelato di more

Gelato di more

  Il Gelato di more ė fatto con more appena raccolte con una base acqua senza uova e senza latte. Ho accompagnato questo gelato con i pistacchi caramelizzati e una salsa di cioccolato fatta in casa.... Continua »
Gelato al melone

Gelato al melone

  Il gelato al melone è fatto con frutta fresca e un sciroppo di acqua e zucchero. Potete sostituire il melone con l’anguria.... Continua »
Gelato vegan al cocco

Gelato vegan al cocco

  Oggi vi propongo il Gelato Vegan al Cocco, cioė è composto di latte di cocco home-made. Ingredienti per il Gelato Vegan al Cocco – ricetta gelato senza uova Latte di cocco 250 gr di polpa di cocco grattugiata 750 gr di acqua (2 volte e mezzo il peso del... Continua »
Mandorle perline

Mandorle perline

  Profumo di Natale, profumo di casa : Mandorle perline del bis-bis-nonno Nino. Le mandorle perline sono una leggenda nella mia famiglia. Il bis-bis nonno (mio nonno siciliano, Nino Genovese, chef pasticcere, fu premiato dalla regina d’Italia verso la fine 800, per questi dolcetti quando lavorava nella gelateria in Livorno. Non c’era... Continua »
Biscotti al vino con pistacchi

Biscotti al vino con pistacchi

I biscotti al vino con pistacchi, uvetta e cioccolato sono senza burro e senza uova. Questi biscotti molto croccante e gustose. Questa ricetta è una variante alle Ciambelline al vino rosso. Potete variare la frutta secca. Questa volta ci ho messo i pistacchi.... Continua »
Wacky cake arancio e cioccolato

Wacky cake arancio e cioccolato

La wacky cake arancio e cioccolato (orange chocolate chip wacky cake) è una variazione del wacky cake al cacao e limone (Ricetta qui). Anche questa l’ho cotta in pentola con coperchio magic cooker.... Continua »
Wacky cake con magic cooker

Wacky cake con magic cooker

Navigando sul web sono stata incuriosità della vegan wacky cake (torta pazza), senza uova e senza burro. Oggi ho provato a farla a modo mio, modificando la ricetta originale, e cuocendola in pentola sul fuoco con il coperchio magic cooker. Il risultato è stato straordinario: una torta sofficcissima e umida.... Continua »
Biscotti al pistacchio e vino rosso

Biscotti al pistacchio e vino rosso

I biscotti al pistacchio e vino rosso sono senza burro e senza uova e molto croccante e gustose. Questa ricetta è una variante alle Ciambelline al vino rosso. Potete variare la frutta secca. Questa volta ci ho messo i... Continua »
Ciambelline alla nocciola e vino

Ciambelline alla nocciola e vino

Le Ciambelline alla nocciola e vino (ricetta senza burro) sono molto croccante e gustose. Si possono intingere nel vino a fine pasto o da sgranocchiare quando si ha voglia. Questa ricetta è una variante alle Ciambelline al vino rosso. Ingredienti per le ciambelline alla nocciola e vino 400 gr di farina 00... Continua »