Crustoli calabresi al forno

Crustoli calabresi al forno

Oggi ho voluto fare un esperimento i crustoli calabresi al forno. Lo so che per tradizione natalizia questi dolci si fanno fritti in olio extra vergine d’oliva e i miei amici crotonese sicuramente storceranno il... Continua »
Torrone calabrese a poglia

Torrone calabrese a poglia

    La ricetta del torrone Calabrese a poglia è della della bis-bis-nonna Melina. È una lavorazione lunghissima ma vi assicuro che ne vale la pena. Questo torrone contiene miele, noccioline americane (arachidi), mandorle e... Continua »
Susumelle Calabrese

Susumelle Calabrese

Le susumelle Calabrese sono dolci antichissimi originari dei comuni della provincia di Reggio Calabria e di Vibo Valentia e vengono preparate durante le feste di Natale. ... Continua »
Muffins alla gianduia

Muffins alla gianduia

  Muffins alla gianduia con crema gianduia e sfoglie di cioccolato bianco I muffins alla gianduia sono nati oggi facendo un esperimento con prodotti che avevo in casa. Ho utilizzato soltanto albumi d’uovo. A Roma si trovano facilmente al supermercato. La crema gianduia può essere sostituita dalla... Continua »
Crostata con frutti di bosco

Crostata con frutti di bosco

    Crostata con frutti di bosco La crostata con frutti di bosco ė composta di una profumatissima pasta frolla al limone un po’ verde, senza burr, con mirtilli, more e una mela renetta. Potete sostituire la mela renetta con fuji o golden. Io ho usato lo zest (buccia grattugiata... Continua »
Biscotti ragnetti

Biscotti ragnetti

Dopo domani ė la festa di Halloween. Oggi, con l’aiuto dei miei tre nipotini abbiamo fatto i Biscotti ragnetti. Ho usato una mia ricette per la base dei biscotti alla vaniglia. Invece per la decorazione mi sono ispirati a vari siti sul... Continua »
Cupcakes orsacchiotto

Cupcakes orsacchiotto

  I Cupcakes orsacchiotto sono tortine al cacao e limone, senza burro e sono un ottima merenda per i bambini. Io le ho decorato con gocce grande di cioccolato bianco e gocce piccole di cioccolato... Continua »
Focaccia cotta in pentola

Focaccia cotta in pentola

    Ecco u’altra ricetta con il Magic Cooker: la focaccia cotta in pentola. Trovo questo metodo di cottura comodissimo specialmente quando non voglio accendere il forno di... Continua »
Wacky cupcakes arancio e cioccolato

Wacky cupcakes arancio e cioccolato

I wacky cupcakes arancio e cioccolato è un alternativa al wacky cake arancio e cioccolato. Anche questi cupcakes sono state cotti in pentola con coperchio magic cooker. Ho utilizzato stampi mono porzioni in... Continua »