Sciroppo di zucchero


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imageSciroppo di zucchero 

250 g di zucchero
135 g di acqua
una fetta di buccia di limone

Far bollire per due minuti sul fuoco lo zucchero con l’acqua e la buccia del limone.  Schiumare e filtrare lo sciroppo se necessario.

 Con questo sciroppo ho bagnato il pan di spagna e l’ho usato anche per fare il cioccolato plastico.