Oggi vi propongo il gelato di arancio home-made fatto con il succo di arancio con base crema senza uova e il stabilizzante farina di carruba pura. La farina di carruba si trova facilmente in negozi di prodotti bio tipo NaturaSi.
I dolcetti dimenticati al bergamotto sono nati da un ricordo di dolcetti che faceva mia madre quando ero piccola.
La torta al bergamotto senza grassi è un dolce soffice, leggero e profumato. Il bergamotto è un famoso agrume calabrese, di origini antichissime, la cui essenza è alla base di molti profumi e cosmetici. Il mio piccolo alberello mi ha donato qualche frutto che ho utilizzato per fare questo dolce. Mentre la torta cuoceva nel forno il suo profumo mi ha riportata … Continue reading
La buccia di arancia sciroppata (solo la parte arancione) è molto usata nel Sud soecialmente per la preparazione di dolci natalizie. È molto facile da preparare E da un profumo e gusto ai dolci incredibile.
