Arancini di riso al pomodoro

Arancini di riso e pomodoro

Gli arancini di riso e pomodoro sono un alternativa dei classici arancini fritti ripieni di carne tipici del sud Italia. La ricetta degli arancini di riso e pomodoro viene da una vecchia rivista di cucina di cui non ricordo il nome. Gli arancini di riso e pomodoro sono croccante come se fossero fritti ma allo stesso tempo leggeri perchė sono cotti nel forno.