Biscotti per colazione

Biscotti per colazione

I biscotti per colazione di nonna Giulia, una ricetta di famiglia, sono ottimi caldi inzuppati nel caffè latte oppure per merenda. Normalmente le faccio la mattina presto e il suo profumo invade la casa.... Continua »
Panini hamburgers e hot dogs

Panini hamburgers e hot dogs

Panini hamburgers e hot dogs morbidi Da tanto tempo desideravo fare i panini hamburgers e hot dogs morbidi Ho fatto ricerca in rete nei siti americani e italiani e alla fine ho elaborata una mia ricetta. Ho messo pocchissimo lievito di birra fresca e una lunga e lenta lievitazione che rende il... Continua »
Pane fiocco di neve

Pane fiocco di neve

Con il pane fiocco di neve continua la saga del pane natalizio. L’ispirazione mi ė venuto guardando uno stampo per biscotti. Per fare questo pane non è necessario un impasto troppo consistente. Se volete potete abbelie con dei semi ma io ho preferito di lasciarlo semplice. Ho usato un mix... Continua »
Pane natalizio

Pane natalizio

    Per fare il pane natalizio è consigliabile un impasto di pane non troppo molle altrimenti non tiebe la forma desiderata. Ho semplicemente usato stampini per biscotti dando forma a panini natalizi come alberello di natale, omini, stella, ghiaccio di neve ecc. Inoltre ho fatto 2 corone/ghirlanda. Per abbellire le ho glassate... Continua »
Tartellette di frolla

Tartellette di frolla

    Le tartellette di frolla sono ottime per la merenda, per collazione e sono addatti agli intolleranti al lattosio perchę sono prive di latticini.... Continua »
Budino allo zafferano light –  ricetta dolci

Budino allo zafferano light – ricetta dolci

Il budino allo zafferano light non contiene tuorlo d’uova ed è un dolce light, solo 135 Kcal per 100 gr di prodotto. Ingredienti per il budino allo zafferano light 500 gr di latte parzialmente scremato 70 gr di farina 00 50 gr di burro 50 gr di zucchero 150 gr (n. 5... Continua »
Frollini ai mirtilli

Frollini ai mirtilli

  I frollini ai mirtilli sono adatti per la merenda, per buffet oppure con il thè. Per dare forma a questi biscotti ho usato il sparabiscotti Marcato .... Continua »
Cotolette  alla  parmigiana di nonna Giulia

Cotolette alla parmigiana di nonna Giulia

    L’idea della ricetta delle cotolette alla parmigiana mi è venuta per rendere le cotolette più morbide e per utilizare una mozzarella che avevo in frigo . Se volete sapere come ho fatto seguitemi nella mia cucina.... Continua »