I Biscotti al cacao sono una variante della ricetta biscotto gelato al cacao. Questi biscotti contengono più cacao che forma un spaccatura in superficie durante la cottura. Inoltre, sono anche più croccante.
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Per fare il Biscotto gelato al cacao ho adattato una mia ricetta per biscotti. Le ho cotti per pochissimi minuti ad una temperatura alta. Con questa dose ho fatto 36 biscotti rettangolare 9.2 cm x 5.2 cm necessarie per confezionare 18 biscotti gelato.
La wacky cake arancio e cioccolato (orange chocolate chip wacky cake) è una variazione del wacky cake al cacao e limone (Ricetta qui). Anche questa l’ho cotta in pentola con coperchio magic cooker.
Navigando sul web sono stata incuriosità della vegan wacky cake (torta pazza), senza uova e senza burro. Oggi ho provato a farla a modo mio, modificando la ricetta originale, e cuocendola in pentola sul fuoco con il coperchio magic cooker. Il risultato è stato straordinario: una torta sofficcissima e umida. La ricetta originale la trovate …
Torta al cacao e limone - dolce senza burro
Brownies al cacao senza glutine e senza latticini
La casetta di natale con cioccolato si può dire che ė nata per sbaglio. Normalmente la decoro soltanto con la meringa italiana. Siccome, dopo aver cotto i pezzi dentro lo stampo di silicone di Silikomart Home sweet home ho avuto troppo fretta per togliere dallo stampo, una delle parete si è attaccata leggermente. Oddio ! come posso riparare l’errore? Allora mi ė …
La ricetta della torta bigusti limo-cioccolata proviene da una vecchio ricettario dl 1971. Ė ottima da mangiare come fine pasto con il caffè o per collazione o merenda.
Oggi propongo una golosa torta ciocco nocciola e fiocchi di riso. Questo dolce è adatto agli intollerante al glutine e latticini.
I biscotti di mais Lego sono adatti per gli intolleranti al glutine e latticini. Si possono benissimo fare con la farina 00 diminuendo la quantità di acqua. Oggi ho voluto divertirmi con mio nipotino allora abbiamo dato una forma rettangolare. Non avendo lo stampo per biscotti adatto ho usato uno stampo per cioccolatini. La prossima …