Torta nuda al cacao con frutta

Torta nuda al cacao con frutta

Quest’anno, in occasione del compleanno di mia figlia, ho fato la torta nuda al cacao con frutta di bosco. Sul web ė spopolato questo tipo di dolce che, tra l’altro, mi ricordo l’infanzia quando vivevo in Philadelphia. Ho semplicemente usato una mia ricetta di torta al cacao farcita con la crema... Continua »
Muffins alla gianduia

Muffins alla gianduia

  Muffins alla gianduia con crema gianduia e sfoglie di cioccolato bianco I muffins alla gianduia sono nati oggi facendo un esperimento con prodotti che avevo in casa. Ho utilizzato soltanto albumi d’uovo. A Roma si trovano facilmente al supermercato. La crema gianduia può essere sostituita dalla nutella.... Continua »
Torta al cacao con glassa al lampone

Torta al cacao con glassa al lampone

La torta al cacao con glassa al lampone ė un altra variazione della mia mia ricetta di cocoa brownie che ho fatto in occasione per la festa di compleanno per mia figlia. https://splice.gopro.com/v?id=79mJ4R... Continua »
Torta al cacao e limone

Torta al cacao e limone

La torta al cacao e limone ė soffice e molto golosa. Potete mangiarla a fine pasto con un bel caffè oppure come merenda per i piccoli o grandi oppure alla mattina con il caffe latte. Ingredienti per la torta al cacao e limone     100 gr di olio di semi... Continua »
Cuore di brownie cupcake

Cuore di brownie cupcake

Il cuore di brownie cupcake ė una rivisitazione della mia mia ricetta di cocoa brownies fatte oggi per la festa di San Valentino. Ho cotte i cupcakes in stampini a forme di cuore e poi le ho abbellite con una glassa al lampone.... Continua »
Biscotti per colazione

Biscotti per colazione

I biscotti per colazione di nonna Giulia, una ricetta di famiglia, sono ottimi caldi inzuppati nel caffè latte oppure per merenda. Normalmente le faccio la mattina presto e il suo profumo invade la casa.... Continua »
Brownies al cacao e olio oliva

Brownies al cacao e olio oliva

Oggi ho modificato una ricetta di i famiglia di un dolce tipico americano i brownies al cacao (cocoa brownies) mettendo olio extra vergine d’oliva e più albumi. A richiesta del mio nipotino Alessandro, ho aggiunto sopra gocce di cioccolato bianco. Il risultato ė stato ottimo. Ingredienti per brownies al cacao e olio... Continua »
Brownies al cacao senza burro e senza glutine

Brownies al cacao senza burro e senza glutine

Vi propongo una ricetta di famiglia di un dolce tipico americano i brownies al cacao (cocoa brownies) ma nella versione senza burro e senza glutine. Siccome avevo della panna in frigo le ho glassate con una ganache al cioccolato fondente ma potete ometterla.... Continua »