Cudduraci biscotti Calabrese

Cudduraci biscotti Calabrese

I cudduraci sono biscotti Calabrese che si fanno il periodo di Pasqua. La ricetta l’ho già postata nel mio blog QUI dove potete vedere altre forme. Quest’anno ho dato via libera alla mia fantasia per fare altre forme che ho il piacere di condividere qui. Questa volta ho usato 3... Continua »
Biscotti anisette – ricetta regionale

Biscotti anisette – ricetta regionale

Biscotti anisette (all’anice) – ricetta regionale Laziale La ricetta dei biscotti anisette (all’anice), chiamate anche anicette, viene da un vecchio ricettario di famiglia di mia suocera aromana che Io ho modificata leggermente perchė la ricetta originale prevedeva molto più zucchero.... Continua »
Biscotti anicini – ricetta regionale

Biscotti anicini – ricetta regionale

Biscotti anicini (all’anice) – ricetta regionale Siciliana (senza burro, senza olio) .   La ricetta dei biscotti anicini (all’anice), chiamate anche anicette o anisetti, viene da un vecchio ricettario di famiglia. Io l’ho modificata leggermente perchė la ricetta originale prevedeva molto più zucchero, e ho aggiunto il liquore al’anice. Ingredienti per i biscotti anicini... Continua »
Biscotti al anice meringati – ricetta regionale

Biscotti al anice meringati – ricetta regionale

  I biscotti al anice meringati sono una variante dei cudduraci , biscotti tipici Calabrese che si fanno il periodo di Pasqua. Ieri i miei nipotini mi hanno chiesto di fare biscotti con gli zuccherini ed ecco accontentati! La ricetta di famiglia dei cudduraci la potete trovare nel... Continua »
Cudduraci – biscotti calabrese Pasquale

Cudduraci – biscotti calabrese Pasquale

I cudduraci sono dei tipici biscotti Calabrese che si fanno il periodo di Pasqua. In alcune zone della Calabria vengono chiamate cuzzupe. Ci sono varie modi di farle ma questa è la ricetta che faceva mia madre. Era tradizione in famiglia di mangiare i cudduraci, con l’uovo sodo, la mattina... Continua »