L’idea di fare le polpette di melanzane mi è venuta perchè oggi avevo melanzane cotte avanzate da ieri. Ho fatto due metodi di cotture: una fritte in poco olio extra vergine d’oliva con il coperchio Magic Cooker, e una versione light: grigliate nel forno. Le polpette di melanzane sono ottimi come aperitivo se fatte piccole, oppure come un secondo piatto vegetariano.
La torta alle carote senza grassi è un dolce light perchè non contiene ne burro olio. È adatto per collazione o merenda. Io l’ho cotta in pentola con il coperchio magic cooker. In sua assenza potete tranquillamente cuocerla nel forno di casa.
La wacky cake arancio e cioccolato (orange chocolate chip wacky cake) è una variazione del wacky cake al cacao e limone (Ricetta qui). Anche questa l’ho cotta in pentola con coperchio magic cooker.
Il Ciambellone al limone con mirtilli è un dolce soffice e umido adatto per collazione o merenda. Io l’ho cotto in pentola con il coperchio magic cooker. In sua assenza pitete tranquillamente cuocerlo nel forno di casa.
Navigando sul web sono stata incuriosità della vegan wacky cake (torta pazza), senza uova e senza burro. Oggi ho provato a farla a modo mio, modificando la ricetta originale, e cuocendola in pentola sul fuoco con il coperchio magic cooker. Il risultato è stato straordinario: una torta sofficcissima e umida. La ricetta originale la trovate in questo video: Ingredienti … Continue reading
Le nacatule al forno sono frutto di esperimenti di cottura. Le nacatule (chiamate anche frappe o chiacchere in altre regione) sono tipici dolci fritti calabrese di carnevale. Ho provato due metodi di cotture diversi. Cottura al forno cotte direttamente sopra la pietra refrattaria che uso per cuocere il pane. Cottura in pentola coperta con il coperchio magico Magic Cooker. Io non ho … Continue reading
I Cupcakes carote mandorle – carrot almond cupcakes sono dei soffici e leggeri tortini con pocchissimo zucchero e ricchi di vitamine e antiossidanti e sono un ottima merenda per i bambini. Io le ho cotti in pentola sul fornello con il coperchio magico Magic Cooker ma potete tranquillamente cuocerle nel forno di casa. Per avere più informazione su questo coperchio magico andate … Continue reading
La ricetta originale del Panbrioche gianduia proviene dal SITO dove potete trovare tante ricette cotte in pentola con il coperchio magico Magic Cooker. Io l’ho modificata leggermente ma la procedure per la cottura rimane lo stesso.