Gufi cupcakes – ricetta senza burro

Gufi cupcakes – ricetta senza burro" rel="bookmark"> Gufi cupcakes

  La base della ricetta dei gufi cupcakes proviene da un ricettario di famiglia per fare una torta al limone. Io l’ho modificata. Se volete fare la torta allora va lasciata cuocere per 40 minuti. Invece se si vuole fare le tartellette / cupcakes allora la cottura viene ridotta a 20/25 minuti.

Biscotti agli agrumi – ricetta senza burro

Biscotti agli agrumi - ricetta senza burro

I biscotti agli agrumi sono fatte con la frutta fresca raccolta dai miei alberelli. La buccia dei mandarino sciroppata l’ho fatta ne, nese di febbraio sequendo lo stesso procedimento della Buccia di arancia sciroppata. Se non avete il bergamotto potete usare la sua essenza oppure sostituire tutto con lo zest di arancia oppure tutto limone.

Muffins al bergamotto mirtilli e fragole senza zucchero

Muffins al bergamotto mirtilli e fragole

Oggi ho fatto il secondo esperimento con la Stevia: il dolcificante naturale alternativo allo zucchero a calorie zero, i muffins al bergamotto con mirtilli e fragole. Ho usato il bergamotto raccolto ieri dal mio alberello. Ma voi potete usare la sua essenza oppure la buccia grattugiata di limone o arancia oppure la vaniglia.