Il Ciambellone al limone con mirtilli è un dolce soffice e umido adatto per collazione o merenda. Io l’ho cotto in pentola con il coperchio magic cooker. In sua assenza pitete tranquillamente cuocerlo nel forno di casa.
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Il crumble di mele e frutti di bosco è una variante del classico Crumble di mele (apple crumble o crisp cone viene chiamato in America) che faccio normalmente.
Oggi ho fatto il secondo esperimento con la Stevia: il dolcificante naturale alternativo allo zucchero a calorie zero, i muffins al bergamotto con mirtilli e fragole. Ho usato il bergamotto raccolto ieri dal mio alberello. Ma voi potete usare la sua essenza oppure la buccia grattugiata di limone o arancia oppure la vaniglia.
L’idea per la crostata di ciligie e mirtilli in gabbia mi ė venuta per utilizzare la frutta di stagione presente in frigorifero. English translation below