Fillo e Foglie di vite ripieni.
Due preparazione con lo stesso ripieno: Triangoli di pasta fillo e foglie di vite ripieni con la carne macinata e melanzane
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Kataifi
La pasta Kataifi è un prodotto mediorientale. A differenza della pasta phyllo (fillo) la Kataifi è tirata in sottili e lunghi spaghettini raccolti in matassa composta soltanta con farina e acqua. La Kataifi è senza grassi e di gusto neutro, pertanto è molto versatile e può essere utilizzata sia per dolci che i salati. La kataifi è venduta surgelata. Prima di usarla … Continue reading
Frittata di zucchini al forno con kataifi
Phyllo pastry (pasta fillo)
Fillo è la base del greco, spanakopita (spinaci e feta racchiusa in filo), così come il famoso, baklava (un dolce in cui è stratificata filo con noci e spezie, cotto, poi condito con sciroppo di miele) una volta cotta, la pasta si gonfia a strati croccanti. La pasta filo di solito è fatto con farina, acqua, sale, uova, aceto … Continue reading
Fagottini fillo con ananas
I fagottini fillo con ananas sono semplice e facile da preparare. Potete benissimo sostituire con un altra frutta.