Pollo alle verdure
Il pollo alle verdure ė un secondo piatto molto gustoso e facile da preparare. Potete cuocere al forno oppure in una grande casseruola sul fuoco.
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Peperoni e patate in torta – frittata al forno
Oggi propongo peperoni e patate in torta, in calabrese ‘frittata di pipi e patate’ però cotta al forno. Un piatto semplice, veloce e gustoso e può essere servito come piatto unico oppure come una sana merenda dentro un panino.
Pipi e patati – ricetta contorni regionale
I pipi e patati, dal dialetto calabrese che significa peperoni e patate, è un piatto tipico delle mie origine. Mia madre lo preparava in estate quando i peperoni erano al massimo splendore di profumo. Io continuo con questa tradizione. Ci sono molti ricette per preparare i pipi e patate, questa è versione della mia famiglia. Ingredienti per le pipi e … Continue reading
Maccheroncini rigati con peperoni
I maccheroncini rigati on peperoni sono nati per usare dei peperoni arrostiti avanzati. Questo piatto è molto gustosi. Potete usare anche un altro tipo di pasta secca se non volete fare la pasta in casa.