Gelato di more

Gelato di more

  Il Gelato di more ė fatto con more appena raccolte con una base acqua senza uova e senza latte. Ho accompagnato questo gelato con i pistacchi caramelizzati e una salsa di cioccolato fatta in casa.... Continua »
Gelato alla pera e noci caramellati

Gelato alla pera e noci caramellati

Gelato alla pera e noci caramellati Il gelato alla pera e noci caramellati ė fatto con una base di meringa, una mia creazione, che rende il gelato morbido e leggero senza dover aggiungere la panna.... Continua »
Gelato Tartufo di Pizzo simile

Gelato Tartufo di Pizzo simile

Gelato Tartufo di Pizzo (simile) Si dice che il gelato Tartufo di Pizzo fù inventato da un maestro gelatiere di origine siciliane Giuseppe De Maria, detto Pippo, negli anni ’50. Don Pippo all’epoca gestiva un bar a Pizzo Calabro. Questo tartufo rappresenta il gelato più famoso in Calabria. L’ingrediente base... Continua »