I biscotti al vino con pistacchi, uvetta e cioccolato sono senza burro e senza uova. Questi biscotti molto croccante e gustose. Questa ricetta è una variante alle Ciambelline al vino rosso. Potete variare la frutta secca. Questa volta ci ho messo i pistacchi.
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Biscotti anicini (all’anice) – ricetta regionale Siciliana (senza burro, senza olio) . La ricetta dei biscotti anicini (all’anice), chiamate anche anicette o anisetti, viene da un vecchio ricettario di famiglia. Io l’ho modificata leggermente perchė la ricetta originale prevedeva molto più zucchero, e ho aggiunto il liquore al’anice. Ingredienti per i biscotti anicini 500 gr di farina 00 300 gr (n. 6 p) … Continue reading
Le frappe alla strega sono nate per sbaglio. Non avendo il liquore anice che uso normalmente ho sostituito con il liquore strega e ho modificato leggermente una ricetta di famiglia dei tipici dolci calabrese di carnevale chiamate ‘nacatule’. Oltre alle solite forme di fiocchi, rombi strisce io ho dato un altro look usando un rullo che uso normalmente per fare i rombi … Continue reading
Oggi ho deciso di dare un new look alle ciambelline al vino rosso. Ed ecco che sono nati i biscotti brezel al vino rosso. Ho preso come base la mia ricetta delle ciambelline al vino rosso e l’ho cambiata leggermente.
