L’ispirazione per la forma del pane per la Befana mi è venuta sta mattina guardando le cartoline per la Befana online. L’impasto l’ho fatto ieri mattina e lo messo in frigo per una lunga e lenta lievitazione. Questo pane si può preparare anche in occassione per la festa di Halloween. Potete usare un impasto per pane a scelta ma mi consiglio di … Continue reading
Gelato melone e croccante di girasole o altri semi Oggi vi propongo il gelato melone e croccante di girasole o zucca o quel che più vi piace. Questo gelato ė a base acqua, veloce da fare, leggero, e salutare. Inoltre ė privo di uova, latte e zucchero. Contiene il stabilizzante polvere/ farina di carrube. La farina di carruba si trova facilmente in negozi … Continue reading
Panini hamburgers e hot dogs morbidi Da tanto tempo desideravo fare i panini hamburgers e hot dogs morbidi Ho fatto ricerca in rete nei siti americani e italiani e alla fine ho elaborata una mia ricetta. Ho messo pocchissimo lievito di birra fresca e una lunga e lenta lievitazione che rende il pane molto più leggero e digeribile. Con la seguente ricetta otterete: 20 … Continue reading
Per fare il pane natalizio è consigliabile un impasto di pane non troppo molle altrimenti non tiebe la forma desiderata. Ho semplicemente usato stampini per biscotti dando forma a panini natalizi come alberello di natale, omini, stella, ghiaccio di neve ecc. Inoltre ho fatto 2 corone/ghirlanda. Per abbellire le ho glassate con uova e latte e cosparse con vari semi: lino, … Continue reading
Il pane nero ai sette cereali è composto di un mix di farine (frumento 0, riso, mais fioretto, segale, orzo tostato, crusca e grano tenero 0) più semi di girasole, sesamo e lino. La forma del pane invece è di un pane francese ‘le chapelet’ ovvero rosario.
Il pane senza impasto con semi misti è ideale per chi non vuole impastare a mano o con una planetaria. Basta miscelare gli ingredienti con una semplice forchetta o cucchiaio e la lunga e lenta lievitazione farà il resto. Io ho utilizzato oggi una farina che contiene semi di girasole, lino e fiocchi d”avena che dona un sapore straordinario ma potete … Continue reading
Per fare le barrette avena e frutta senza zucchero mi sono ispirata alla ricetta presa QUI. Queste barrette sono nutrienti e non contengono ne burro ne zuccheri aggiunti. Sono facile e veloce da preparare e costituiscono una sana merenda specialmente per i bambini. Io ho messo datteri, pistacchi e semi misti ma potete benissimo mettere altra frutta secca e semi.
Le barrette energetiche ai fiocchi di avena, mandorle e semi misti sono adatte come una sana merenda specialmente per i bambini. Sono croccante e molto gustose grazie alla presenza di frutta secca e semi misti. Sono facile e veloce da fare.
Il pane senza lievito con semi misti di lino e girasole è adatto a chi deve seguire una dieta completamente priva di tutti tipi di lievitI. È un pane sottile e croccantissimo ed è molto facile e veloce da preparare. Con questo impasto sono venuti 12 panetti.
