Barrette avena e frutta senza zucchero

Per fare le barrette avena e frutta senza zucchero mi sono ispirata alla ricetta presa QUI. Queste barrette sono nutrienti e non contengono ne burro ne zuccheri aggiunti. Sono facile e veloce da preparare e costituiscono una sana merenda specialmente per i bambini. Io ho messo datteri, pistacchi e semi misti ma potete benissimo mettere altra frutta secca e semi.

Ingredienti per le barrette avena e frutta senza zucchero

3 banane mature
270 gr di fiocchi d’avena oppure di mais
50 gr di pistacchi oppure altra frutta secca
80 gr di datteri freschi tritati
20 gr di semi di girasole
20 gr di semi di sesamo
20 gr di semi di lino
1 cucchiaino di cannella in polvere

Procedimento per le barrette avena e frutta senza zucchero

Accendete il forno a 200 gradi C. Foderate una teglia rettangolare 29 x 22 cm con la carta da forno. Tritate i datteri a cubetti.

In un tegame capiente fate tostare tutti gli ingredienti secchi, cioè l’avena, i pistacchi, e i semi di mescolando in continuazione. Aggiungere la cannella in polvere.

Sbucciate le banane e schiacciatele con una forchetta. Aggiungete i datteri tritate e tutti gli altri ingredienti. Mescolate bene.

Versate il tutto nella teglia e con un cucchiaio cercate di pressare per livellare bene.

Accendete la ventola del forno, abbassate la temperatura a 190 gradi C e fate cuocere le barrette avena e frutta senza zucchero per 40 minuti fino doratura.