Condividi Vi propongo un  impasto base pane pizza usando il metodo di Antonino Esposito, cioè la pasta di riporto + pochissimi grammi di lievito di birra o lievito naturale bio in granuli. Ingredienti per impasto base pane pizza  (impasto totale 3210 gr) 1500 gr di farina 0  200 gr di semola di grano duro rimacinata … Leggi tutto Impasto base pane pizza