Castagnole soffici cotte nel forno
Ho provato varie volte di cuocere al forno i dolci tipici di carnevale che normalmente…
La cucina è come una sinfonia di sapori
Categoria: Dolci regionale
Zeppole calabresi
Per tradizione le zeppole Calabresi vengono mangiate alla vigilia di Natale per pranzo oppure…
Crustoli calabresi al forno
Oggi ho voluto fare un esperimento i crustoli calabresi al forno. Lo so che per tradizione natalizia…
Torrone calabrese a poglia
La ricetta del torrone Calabrese a poglia è della bis-bis-nonna Melina. È una lavorazione…
Susumelle Calabrese
Le susumelle Calabrese sono dolci antichissimi originari dei comuni della provincia di Reggio Calabria e…
Gelato gusto cannolo
Sta mattina presto mi ė venuta un idea di fare un gelato gusto cannolo –…
Mandorle perline
Profumo di Natale, profumo di casa : Mandorle perline del bis-bis-nonno Nino. Le mandorle perline sono…
Brioche col tuppo
Brioche col tuppo con gelato tartufo (nocciola e cioccolato) La brioche col tuppo ė una…
Pastette di mandorle Pasquale
Per fare le pastette di mandorle Pasquale ho usato la ricetta degli Amaretti morbidi e croccanti,…
Nacatule al forno
Le nacatule al forno sono frutto di esperimenti di cottura. Le nacatule (chiamate anche frappe…