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Categoria: Lievitati Dolci

ricette di dolci con lievito madre, li.co.li o lievito di birra

Brioche con glassa alle mandorle
Scritto il 24 Settembre 20221 Marzo 2023
Pubblicato inLievitati Dolci

Brioche con glassa alle mandorle

Brioche con glassa alle  mandorle Per fare la brioche con glassa alle mandorle ho utilizzato la ricetta…
Brioche triangolare
Scritto il 15 Ottobre 20211 Marzo 2023
Pubblicato inLievitate salate , Lievitati Dolci

Brioche triangolare

Le brioche triangolare sono dolci lievitati soffici senza uova nell’impasto.   Si possono farcire con confetture,…
Brioche soffice alla panna
Scritto il 20 Settembre 20211 Marzo 2023
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Brioche soffice alla panna

La ricetta delle brioche soffice alla panna e una variazione delle brioche due gusti.  Siccome avevo comprato la…
Cruffins alla cannella
Scritto il 15 Novembre 20201 Marzo 2023
Pubblicato inDolci internazionale , Lievitati Dolci

Cruffins alla cannella

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Panettone con Lievito Naturale
Scritto il 27 Dicembre 20192 Marzo 2023
Pubblicato inDolci light , Dolci senza burro , Lievitati Dolci , Natale

Panettone con Lievito Naturale

    Panettone con Lievito Naturale Due settimane fa ho creato il mio Li.co.li (lievito…
Ciambelle lievitate all’anice
Scritto il 14 Febbraio 201911 Febbraio 2023
Pubblicato inLievitati Dolci

Ciambelle lievitate all’anice

 Ciambelle lievitate all’anice cotte nel  forno   Le ciambelle lievitate all’anice sono una variazione dei ‘baked yeast dougnuts’. Ho aggiunto…
Brioche
Scritto il 16 Febbraio 20185 Febbraio 2023
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Brioche

Le brioche sono soffice dolci lievitati con  confettura. Io ne ho preparati alcune con confettura di mirtilli,…
Zeppole calabresi
Scritto il 24 Dicembre 201730 Dicembre 2017
Pubblicato inDolci con Frutta , Dolci regionale , Dolci senza uova , Lievitate salate , Lievitati Dolci , Natale , Ricette di famiglia , Ricette regionale , Salati regionale

Zeppole calabresi

    Per tradizione le zeppole Calabresi vengono mangiate alla vigilia di Natale per pranzo oppure…
Brioche ripiena metodo Tangzhong
Scritto il 15 Gennaio 201715 Gennaio 2017
Pubblicato inDolci internazionale , Dolci light , Dolci senza burro , Lievitati Dolci

Brioche ripiena metodo Tangzhong

  Brioche ripiena metodo Giapponese Tangzgong con ‘milk roux starter‘ La ricetta d l brioche…
Panettone metodo Giapponese TangZhong
Scritto il 29 Novembre 201627 Novembre 2019
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Panettone metodo Giapponese TangZhong

Panettone metodo Giapponese TangZhong Tempo fà avevo visto in rete un metodo orientale per fare…

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