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Cucina di GiuGen

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Pop Corn

Il popcorn si può preparare in diversi modi a casa cioè, con la classica pentola con coperchio, al microonde, con… Continua a leggere

Maccaruni con le melanzane alla parmigiana

I maccaruni con le melanzane alla parmigiana è una ricetta calabrese di famiglia. La pasta viene fatta rigorosamente a mano… Continua a leggere

Fregola con carciofi e pesto

Esperimento di oggi: fregola con carciofi e pesto ingredienti per Fregola con carciofi e pesto Ingredienti per 4 Fregola (50-60… Continua a leggere

Pasta con asparagi e piselli al forno

Un piatto very primavera: pasta con asparagi e piselli al forno arricchito con uova sode e una bella spolverata di… Continua a leggere

Brioche salate

La ricetta delle brioche salate è una variazione delle mia ricetta delle brioche che potete trovare qui: https://cucinadigiugen.altervista.org/brioche.Le brioche salate… Continua a leggere
Pop Corn
Scritto il 10 Maggio 2025
Pubblicato inAperitivi , Basi e tecniche , Friggitrice ad aria

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Maccaruni con le melanzane alla parmigiana
Scritto il 9 Maggio 202510 Maggio 2025
Pubblicato inPasta fatta in casa , Primi con verdura

Maccaruni con le melanzane alla parmigiana

I maccaruni con le melanzane alla parmigiana è una ricetta calabrese di famiglia. La pasta…
Fregola con carciofi e pesto
Scritto il 28 Aprile 202528 Aprile 2025
Pubblicato inPiatti unici , Primi con verdura

Fregola con carciofi e pesto

Esperimento di oggi: fregola con carciofi e pesto ingredienti per Fregola con carciofi e pesto…
Pasta con asparagi e piselli al forno
Scritto il 12 Aprile 202512 Aprile 2025
Pubblicato inPasta al forno , Piatti unici , Primi con verdura

Pasta con asparagi e piselli al forno

Un piatto very primavera: pasta con asparagi e piselli al forno arricchito con uova sode…
Brioche  salate
Scritto il 23 Gennaio 202531 Gennaio 2025
Pubblicato inAperitivi , Collazione , Lievitati Salati

Brioche salate

La ricetta delle brioche salate è una variazione delle mia ricetta delle brioche che potete…
Panforte di Siena
Scritto il 17 Dicembre 202425 Dicembre 2024
Pubblicato inDolci con frutta secca , Dolci regionale , Dolci senza burro , Dolci senza latticini , Dolci senza uova , Natale

Panforte di Siena

Il panforte di Siena è un tipico dolce natalizio toscano a base di frutta secca,…
Panettone con TangZhong e poolish
Scritto il 9 Dicembre 202416 Dicembre 2024
Pubblicato inDolci internazionale , Lievitati Dolci , Natale

Panettone con TangZhong e poolish

Questa ricetta è una variazione del panettone che ho fatto qualche anno fa. La ricetta…
Pangoccioli al miele
Scritto il 22 Settembre 202422 Settembre 2024
Pubblicato inLievitati Dolci

Pangoccioli al miele

La ricetta dei pangoccioli al miele è una variazione delle brioche che faccio normalmente. Ho…
Composta di Amarene
Scritto il 5 Luglio 20245 Luglio 2024
Pubblicato inBasi e tecniche , Conserve e liquori

Composta di Amarene

La composta di amarene è una variazione della ricetta della composta di visciole. Visciole o…
Gelato al Mango
Scritto il 12 Giugno 202412 Giugno 2024
Pubblicato inGelato alla frutta , Gelato base acqua , Gelato base latte , Gelato senza uova

Gelato al Mango

Il gelato al mango  ė fatto con  una  base    al  latte  senza  uova  e  senza  panna.…

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