Granita di mandorle
La ricetta originale della granita di mandorle ha più zucchero e non prevede stabilizzante come…
La cucina è come una sinfonia di sapori
Granite e gremolate
La granita ( a differenza della cremolata) è in genere preparata con il succo della frutta (solitamente agrumi), mentre la gremolata è realizzata con polpa ridotta in purea. Il procedimento di raffreddamento è analogo.
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