Scorze di agrumi canditi
Scorze di agrumi canditi La preparazione delle scorze di agrumi canditi ė semplicissima ed ė…
La cucina è come una sinfonia di sapori
Categoria: Dolci light
Pancakes o waffles
La ricetta dei pancake o waffles viene da un vecchio libro americano del 1905. Io…
Panettone con Lievito Naturale
Panettone con Lievito Naturale Due settimane fa ho creato il mio Li.co.li (lievito…
Torta Giapponese sofficissima al limone
Sono stata incuriosita di una torta giapponese sofficissima che quando la tocchi trema tutta. Ho…
Crepes con gianduia e fragole
Le crêpes sono molto versatile sia come dolce che come salate. Oggi ho preparate la…
Mele in crosta e torta salata
Con un unico impasto potete preparare le mele in crosta e torta salata. La…
Frittelle di mele cotte nel forno
Se avete voglia di mangiare le frittelle di mele ma non volete friggerle, propongo una…
Crostata light con fragole
La crostata light con fragole è leggera perchè la crema pasticcera viene sostituita da una…
Brioche ripiena metodo Tangzhong
Brioche ripiena metodo Giapponese Tangzgong con ‘milk roux starter‘ La ricetta d l brioche…
Panettone metodo Giapponese TangZhong
Panettone metodo Giapponese TangZhong Tempo fà avevo visto in rete un metodo orientale per fare…