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giugno 2014

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Pistacchio popsicle
  Oggi vi propongo il pistacchio popsicle, cioė gelato su stecco. È composto di gelato di pistacchio home-made messo nel congelatore per solidificare e poi ricoperto parzialmente con un velo di cioccolato bianco e pistacchi tritati tostati. Potete comprare il gelato in gelateria oppure lo fate a casa.  
Impasto pizza pane senza lievito
Impasto pizza pane senza lievito Da diversi mesi sono costretta, per motivi di salute, a seguire una dieta senza lieviti. Faccio esperimenti in continuo per fare il pane. Oggi ho avuto un idea di fare un impasto pizza pane senza lievito. È chiaro che senza lievito non verrà mai come la classica pizza napoletana, però …
Involtini di melanzane e alici freschi
  Gli involtini di melanzane e alice è un piatto tipico mediterraneo, molto semplice, economico ma molto gustose. Può essere servito caldo appena sfornato. Ma il suo sapore è ancora più intenso il giorno dopo. Ingredienti per preparare gli involtini di melanze e alici freschi (dosi per 6-8 persone)
Tartufo gelato nocciola e gianduia
  Oggi vi propongo il tartufo gelato nocciola e gianduia. Potete comprare il gelato in gelateria oppure fate come me lo fate a casa. Per fare il gelato ho usato la stessa base di crema al latte senza uova. Per aromatizzare ho usato la paste pura di nocciola, e gianduia.  
Gelato alla nocciola e pistacchio
  Ci sono vari ricette per fare il gelato. Oggi vi propongo il tris di gelato nocciola pistacchio e limone con la stessa base di crema al latte senza uova. Per aromatizzare ho usato la paste pura di nocciola, pistacchio e limone della Fabbri.  
Torta rustica con asparagi
  La torta rustica con asparagi ė composta da una pasta brisè vegan croccante ed è ottima come aperitivo oppure com un secondo piatto.
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