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ottobre 2013

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Per fare il Pane ragno halloween occorrono circa 930 grammi di impasto consistente. Sono giorni che pensavo di fare questo pane per halloween. La difficolta è stata di trovare un sistema per tenere le zampe sollevate In cottura. Ho guardato sul web ma ho trovato soltanto due sistemi di fare il pane ragno: fare le zampe …
Per fare i biscotti mostruosi Halloween bisogna usare una pasta frolla per biscotti che tenga bene la forma e contenga poco zucchero nel momento che verranno glassate.
Crostata salata mostruosa per Halloween
  L’idea per la crostata salata mostruosa per Halloween mi è venuta sta mattina mentre aprivo il pacco dei stampini nuovi che ho comprato sul web dalla Germania. Ho farcita la crostata con verdure lessate ieri. Potrebbe essere un modo divertente per fare mangiare le verdure ai bambini.
Crocchette di lenticchie
L’idea delle crocchette di lenticchie è nata per usare delle lenticchie in esubero che avevo cotto ieri. Le ho cotte nel forno ma potete anche friggerle in poco olio extra virgine di oliva.
Dolcetti di zucca con uvetta
I dolcetti di zucca con uvetta sono super leggeri, soltanto 82 Kcal per porzione, 80 Kcal per 100 grammi e sono adatti agli intolleranti al lattosio.
Torta rustica con broccoli
La torta rustica con broccoli è composta da una pasta brisè vegan ed è ottima come aperitivo, secondo piatto o come una sana merenda.
In occasione della giornata mondiale del pane, 2013 World Bread Day, partecipo al Evento con un semplice e unico impasto per fare del pane comune e grissini. SOLO OGGI per andare da ZORRA http://www.kochtopf.me/announcing-world-bread-day-2013-8th-edition per celebrare e inviare il vostro pane…….. ne vuole 365, uno per giorno.
I biscotti per bimbi alle uvette sono adatte non soltanto per bimbi ma anche agli intolleranti al lattosio e uova. Inoltre contengono poco zucchero.
Peperoni e patate in torta - frittata al forno
Oggi propongo peperoni e patate in torta, in calabrese ‘frittata di pipi e patate’ però cotta al forno. Un piatto semplice, veloce e gustoso e può essere servito come piatto unico oppure come una sana merenda dentro un panino.
Fregola con ceci Calabro-sardo
Oggi ho voluto sperimentare un piatto fusion: la fregola con ceci Calabro-sardo. Devo dire che il connubio è stato straordinario.
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