Cioccolato plastico scuro

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imagePer fare in casa il cioccolato plastico scuro Vi consiglio questa ricetta molto facile.   Potete usarlo per coprire, dolcetti, torte, decori vari, ecc.

Ingredienti per il cioccolato plastico scuro

  • 200 gr di cioccolato fondente al 70 %
  • 4 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di sciroppo di zucchero
  • 80 g di zucchero al velo

Procedimento per il cioccolato plastico scuro

Per fare in casa il cioccolato plastico scuro vi consiglio questa ricetta molto facile.  Per proma cosascioglere il cioccolato fondente a bagno maria. Portare a 40 gradi e aggiungere lo sciroppo e il glucosio.  Mescolare bene. Mettere sulla spianatoia spolverata di zucchero a velo. Lavorare con le mani. Potete colorare con i colori alimentare a piacere. Coprire con la pellicola e lasciare riposare in frigo per 12 ore o tutta la notte.  Togliere dal frigo e lavorare con le mani per ammorbidire. Stendere tra due fogli di carta forno e coprire la torta o usare per fare decori.


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