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dicembre 2013

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  Il torrone di ferro ė una ricetta antica della mia famiglia tramandata da mio bisnonno Siciliano. Ogni anno mia madre lo preparava per le feste natalizi e gli dava svariate forme tipo a cuore, cestino, ecc., gli spargeva sopra gli zuccherini colorati, e poi lo incartava con la carta trasparente per regalare alla nostra …
I crackers Natalizi non contengo lievito e sono adatti a chi deve seguire una dieta completamente priva di tutti tipi di lievitI. Sono croccantissime e molto facile e veloce da preparare. Cambiando stampini potete preparale in svariate forme.           
I biscotti natalizi da appendere sono fatte di pan di zenzero e poi glassati con la ghiaccia reale pastorizzata. Non sono difficile da fare ma richiedono tempo e pazienza. Poi se volete stupire la vostra famiglia e i vostri ospiti procuratevi dei rami di un albero e costruiti un albero di legno per appenderli. Seguitemi …
Pane senza lievito con semi misti
    Il pane senza lievito con semi misti di lino e girasole è adatto a chi deve seguire una dieta completamente priva di tutti tipi di lievitI. È un pane sottile e croccantissimo ed è molto facile e veloce da preparare. Con questo impasto sono venuti 12 panetti.           
Pane glutine-free senza lievito
  In seguito al pane senza lievito / unleavened bread (ricetta QUI) ho voluto sperimentare il pane glutine-free senza lievito. Anche questo ė completamente privo di lievito, è veloce da preparare ed è adatto agli intolleranti al lievito e glutine. Ho Non avendo glutine ed è adatto a chi deve seguire una dieta completamente priva di …
  La crostata leggera di frutti di bosco è un concentrato di vitamine. È leggera perchè la crema pasticcera viene sostituita da una crema di mele. Questa crostata è molto gustosa e fresca.           
Pane senza lievito - Unleavened bread
    Il pane senza lievito / unleavened bread è facile e veloce da preparare ed è adatto agli intolleranti al lievito ed è adatto a chi deve seguire una dieta completamente priva di di tutti tipi di lievito sia naturale (lievito madre, lievito di birra, lievito chimico, ecc. Con questo impasto sono venuti 10 …
Il plumcake al succo di arancia è un dolce soffice, leggero e profumato ed è ottimo per colazione o per merenda.           
Pasta e broccoli alla calabrese
  La pasta e broccoli alla calabrese è un piatto molto semplice che faccio spesso durante l’inverno il periodo in cui i broccoli sono in piena stagione.           
Pan brioche artistico Bielorusso
Vi racconto l’origine del pan brioche artistico Bielorusso. Navigando sul web ho visto per caso un video di un pane particolare QUI. Facendo un pò di ricerche ho scoperto che proviene dal Bielorussia. Nel momento che google translate non è riuscito a tradurre tutta la ricetta in italiano ho adattato una mia ricetta per fare …
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