Se non sapete cosa fare per cena vi propongo un ricetta semplice e veloce Scamorza grigliata sopra un letto di pomodori .
Ingredienti per la scamorza grigliata (dose per 4 persone)
- 2 Scamorze
- 5 pomodori da insalata
- origano fresco
- olio extra virgine d’oliva
- pan grattato q.b.
- sale q.b.
- peperoncino
Accendete il grill del forno al massimo. Tagliate i pomodori per lungo, condire con olio d’oliva extra virgine, sale, origano fresco e peperoncino. Allienare i pomodori in una teglia e farle grigliare a forno leggermente. Togliere la teglia dal forno.
Nel frattempo tagliate le scamorze a fette e metterle sopra i pomodori, spolverare sopra con un pò di pangrattato. Prima di rimettere la teglia nel forno assicurarsi che la temperatura sia a massimo altrimenti la scamorza si scioglie. Lasciate grigliare e servire le scamorze grigliate subito.
mamma mia Giulia! che meraviglia! la faccio subitissimo!bacione
Grazie Tiziana, vedrai che ti piacerà ! Bacione
Veloce e gustosa, ottima ricetta.